菊丸釣果         

釣好者より。

アカムツの釣れなかった日は?
中深場釣りの外道で釣れる、夢カサゴ、キダイ、アカイサキ、
のワイン蒸しグリーンソース。P9220017.jpg

1)フライパンにオリーブオイル、ニンニクのスライス少々、ベーコン、外道、カブ。
2)白ワイン適量、火を付け中火から弱火で15分ほど焦がさないようにね。
3)お皿に蒸し上がった惣菜を乗せて、ソースをかけて出来上がり。
ちなみに今回の人参はグラッセです。
1】グリーンソース!これ簡単!市販のホワイトソースを買ってくる。
2】ほうれん草を茹で、牛乳適量とをミキサーに入れ、出来たら裏ごします。
3】2を市販のホワイトソースに入れ塩コショウバターで味付けして好みの味に。
4】トッピングは自由にやって見て下さい、海老やホタテなんか入れると、海鮮味に。
味気無いと言われる魚もこれで美味しく頂けますと、思う。。。
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Author:ssno1
下田港 菊丸

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携帯   090-1985-7307

2013年
JF全国漁青連 静岡県会長
JF全国漁青連 全国副会長を務めさせて頂いております。

 
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